Menu principale:
Aperitivi e antipasti in corner
Buvette
Falanghina frizzante
Cocktail Bellini
Cocktail analcolico a base di frutta
Succo d'arancia, succo di Mela
Frittini in Cuoppo: crocchette di patate, melanzane, zucchine, mozzarelline, arancini, supplì, olive all'ascolana, ciliegine di bufalaIa
Corner Vegetariano: Crostoncini integrali con crema di tartufo, Insalata di mela con gamberetti, sedano e noci, Pinzimonio con carotine e sedanini, cous cous di verdure in bicchierino, quiche mignon carciofi
Corner di pesce: Salmone marinato, insalata di gamberoni con lattughino e avocado, spiedini di Tonno affumicato con quadrelli di formaggio fresco
Insalata di polpo
Corner dei salumi e dei formaggi: perle di grana con chicchi di uva, frittelline con spinaci, roselline con ricotta e Bottarga, crostoncini con lardo di Colonnata e crema di marroni, tartellettes con crema di formaggio e salsiccia fresca, prosciutto del contadino al taglio con melone, salame di felino con fichi, guanciale su pane al sesamo
Tagliere di formaggi: formaggetta fresca al pistacchio, fresco alle noci e al peperoncino accompagnati da pane alle noci, miele e gelatine al vino
Porchetta al taglio
Primo piatto
Cuori ripieni di melanzane conditi con burro e salvia e una spolverata di Parmigiano
Secondi piatti
Spiedini di tacchino in salsa di prugne, pinoli e noci
Braciata mista
Contorni di zucchine scottate, insalata mista e peperoni al gratin
Dessert e bevande
Dessert a buffet
Cheesecake alle fragole in bicchierino
Macedonia frutti freschi ed essiccati su un letto di crema gialla
Piccoli tiramisù in bicchierino
Torta nuziale
Il Caffè di Riccardo
Tanit, Amaro di Santa Croce, Limoncello in bicchierini al cioccolato e zenzerino