CAMPAGNOLO - LaBruca_B&B

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CAMPAGNOLO

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Aperitivi e antipasti in corner

  • Buvette

  • Falanghina frizzante

  • Cocktail Bellini

  • Cocktail analcolico a base di frutta

  • Succo d'arancia, succo di Mela

  • Frittini in Cuoppo: crocchette di patate, melanzane, zucchine, mozzarelline, arancini, supplì, olive all'ascolana, ciliegine di bufalaIa

  • Corner Vegetariano: Crostoncini integrali con crema di tartufo, Insalata di mela con gamberetti, sedano e noci, Pinzimonio con carotine e sedanini, cous cous di verdure in bicchierino, quiche mignon carciofi

  • Corner di pesce: Salmone marinato, insalata di gamberoni con lattughino e avocado, spiedini di Tonno affumicato con quadrelli di formaggio fresco

  • Insalata di polpo

  • Corner dei salumi e dei formaggi: perle di grana con chicchi di uva, frittelline con spinaci, roselline con ricotta e Bottarga, crostoncini con lardo di Colonnata e crema di marroni, tartellettes con crema di formaggio e salsiccia fresca, prosciutto del contadino al taglio con melone, salame di felino con fichi, guanciale su pane al sesamo

  • Tagliere di formaggi: formaggetta fresca al pistacchio, fresco alle noci e al peperoncino accompagnati da pane alle noci, miele e gelatine al vino

  • Porchetta al taglio


Primo piatto

  • Cuori ripieni di melanzane conditi con burro e salvia e una spolverata di Parmigiano


Secondi piatti

  • Spiedini di tacchino in salsa di prugne, pinoli e noci

  • Braciata mista

  • Contorni di zucchine scottate, insalata mista e peperoni al gratin


Dessert e bevande

  • Dessert a buffet

  • Cheesecake alle fragole in bicchierino

  • Macedonia frutti freschi ed essiccati su un letto di crema gialla

  • Piccoli tiramisù in bicchierino

  • Torta nuziale

  • Il Caffè di Riccardo

  • Tanit, Amaro di Santa Croce, Limoncello in bicchierini al cioccolato e zenzerino

 
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