MERGELLINA - LaBruca_B&B

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MERGELLINA

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Aperitivi e antipasti a buffet

  • Ducalis delle cantine Solopaca Falanghina Spumante Extra Dry

  • Cocktail Bellini, Cocktail analcolico a base di frutta

  • Succo d'arancia, succo di mela e zenzero

  • Il cuoppo: zucchine, melanzane, carote, mozzarelline, olive all'ascolana, supplì, crocchette di patate frittelle di spinaci, frittelle di alghe, calamari

  • Crostoncini con crema di pomodori

  • Croncini ricotta e Borrarga di Muggine

  • Spiedini con bocconcini di mozzarella e pomodorini del piennolo

  • Assaggi di Formaggella al pistacchio, peperoncino, rucola, tartufo

  • Treccia di mozzarella di Bufala fresca

  • Fagioli con le vongole serviti con crostini di pane bianco

  • Seppioline imbottite

  • Insalata di mare

  • Piovra al limone

  • Pizza di sfoglia di scarole con olive taggiasche e pinoli

  • Patate al limone e prezzemolo

  • Parmigiana di zucchine e gamberetti


Primi piatti

  • Fusilli avellinesi con melanzane e gamberoni

  • Ravioloni a forma di cuore con barbabietola e besciamella di mare


Secondi piatti

  • Pesce Spada, bocconcini di Baccalà con olive e limone

  • Insalata tenerella con cuori di mela e noci


Dessert e bevande

  • Frutta e Dessert Macedonia su letto di crema gialla

  • Barchette di frolla con crema alla pera

  • Sorbetto al limone e basilico

  • Torta nuziale

  • Il Caffè di Riccardo

  • Tanit, Amaro di Santa Croce, Limoncello, zenzerino

  • Solopaca rosso e Spumante Ducalis dry della Cantina di Solopaca

 
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