VESUVIO - LaBruca_B&B

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VESUVIO

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Aperitivi e antipasti a buffet

  • Ducalis delle cantine Solopaca Falanghina Spumante Extra Dry

  • Cocktail analcolico a base di frutta, succo d'arancia, succo d'ananas

  • Il cuoppo: zucchine, salvia, melanzane, carote, olive all'ascolana, ciliegine di bufala

  • Frittelline di Ricotta

  • Crostoncini con crema di carciofi

  • Croncini con lardo di Colonnata

  • Bocconcini di aringhe con riccioli di burro fresco

  • Mele con sedano e ortaggetti in crema di limoni

  • Assaggi di Formaggella di capra con spolverata di nocciole

  • Prosciutto del contadino con pezzetti di melone

  • Culatello e salame della fattoria

  • Tagliere di formaggi con selezione di pecorini di diverse regioni italiane accompagnati da: pane alle noci, miele e nocciole

  • Torte salate di scarole e quiche di carciofi e patate

  • Barchette di melanzane al forno


Primi piatti

  • Gnocchetti alla sorrentina

  • Tubettoni fagioli e salsiccia


Secondi piatti

  • Braciate di carne di maiale

  • Insalata capricciosa


Dessert e bevande

  • Frutta e dessert fragole al cioccolato bianco

  • Semifreddo al torroncino in vetro

  • Sorbetto al limone e basilico

  • Torta nuziale

  • Il caffè di Riccardo

  • Tanit, amaro di Santa Croce, Strucchiomacchio

  • Solopaca rosso e spumante Ducalis dry della cantina di Solopaca

 
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